Ambato ha desarrollado una maravilla arquitectónica, donde modernos edificios coexisten elegantemente con las edificaciones coloniales. Modernas estructuras dan a la ciudad un aire metropolitano y al mismo tiempo realzan la restante arquitectura colonial.
Ambato ha sido cuna de varios hombres ilustres, entre los cuales figuran: Juan Montalvo,Juan León Mera (escritor, analista literario y autor de la letra del Himno Nacional del Ecuador) y Juan Benigno Vela (periodista y político liberal). Por este motivo, se la conoce como la "Cuna de los Tres Juanes". Otros destacados escritores ambateños fueron: Pedro Fermín Cevallos, reconocido por su producción de 6 tomos del Resumen de la Historia del Ecuador, y Luis A. Martínez, pintor y escritor, entre sus pinturas más famosas podemos mencionar: El Valle del Shuyo, Requiem y Soledad Eterna y entre sus trabajos literarios conocidas novelas como: A la Costa y Camino al Oriente.
Jardín botánico Atocha-La Liria
El Jardín Botánico Atocha-La Liria es un jardín botánico que se encuentra en la provincia de Tungurahua ciudad de Ambato, Ecuador, constituida por 14 hectáreas y que data del año de 1849, siendo su promotor el Dr. Nicolás Martínez Vasconez, el cual adquiere las propiedades que conforma la Quinta La Liria. Bajo la administración del Municipio de Ambato, el cual decide sumar la Quinta Atocha para formar el Jardín Botánico Atocha-La Liria, lugar donde se refugian los primeros eucaliptos sembrados en el Ecuador en el siglo 19.
Museos
Ambato también tiene una gran variedad de flora que se exibe en el jardín botánico de la ciudad, también se puede admirar la flora ambateña en el Parque Provincial de la Familia, el más grande centro de recreación en el país y uno de los principales, que además cuenta casi en totalidad con una maravillosa vista del valle de Ambato.
Gastronomía
Ambato brinda una gran variedad gastronómica, su plato más característico son las tortillas con chorizo (llapingachos), que consta de tortillas de papa, chorizo, huevos fritos y aguacate, destacan también, el caucara, la fritada, guaguamama, chinchulines, el yaguarlocro, el seco de gallina, las afamadas gallinas asadas y el pan de Pinllo, el pan de Ambato es muy conocido en el país desde la época de la colonia por su inigualable sabor muy apreciado en las familias de Quito y Guayaquil, están también las empanadas de viento, y bebidas como la colada morada y el chocolate, en fin, una variedad muy extensa de platos que se pueden degustar en los remodelados mercados y plazas y en otros lugares estratégicamente ubicados en toda la urbe. Los ambateños gustan de comer y de la variedad, por ello existen también lugares de gran aceptación de comida internacional como la china, italiana, mexicana.
Primera Imprenta en el Ecuador
En la ciudad de Ambato, traída por los jesuítas, se ubicó en el 1755 la primera imprenta que llegó al actual territorio ecuatoriano, y una de las primeras en toda sudamérica. Este hecho remarcable se recuerda en la ciudad con dos monumentos que lo exaltan y una calle de igual denominación, "Primera Imprenta". La imprenta de Ambato era de los jesuitas, y así se llamaba imprenta de la Compañía de Jesús. La pieza más antigua impresa en Ambato es el opúsculo devoto titulado Piissima erga Dei Genitricem devotio. Hambati Typis Societatis Jesu. Año de 1755. La imprenta se conservó en Ambato hasta el año de 1760, no obstante este artefacto fue trasladado luego al seminario de San Luis en Quito, en donde permaneció en uso hasta la expulsión de los jesuitas, que se verificó el 20 de agosto de 1767. Desde ese entonces Ambato se ha distinguido por el afan de difundir la cultura y justicia social mediante un sinnúmero de periódicos y revistas que se han publicado hasta nuestros días tales como "El Centinela" "La Revista Ambato" "El Azote" "La Pluma" "La Gaceta" "Guante Blanco" entre otros.
La "Fiesta de las Flores y de las Frutas" durante las dos últimas semanas de Febrero es la más importante celebración de la ciudad. Esta fiesta proporciona la mejor presentación de música folklórica en la provincia de Tungurahua, en incluye numerosos desfiles multicolores y danzantes tradicionales. La Fiesta demuestra la calidez y hospitalidad de la gente de Ambato por la cual son muy conocidos.
Ambato es un buen lugar para comprar tapicerías Salasacas y otras artesanías (El lunes es el día principal de feria, los miércoles y viernes en menor grado). Los monumentos incluyen la Quinta de Mera (casa histórica), el museo local y el relajante parque Juan Montalvo (nombrado así por el político ensayista ecuatoriano).
Ambato es una ciudad turística por excelencia y para recibir a sus visitantes cuenta con elegantes hoteles que ofrecen todo tipo de comodidades a sus huéspedes. Y para quien desea un contacto con la naturaleza también puede encontrar hermosas hosterías en donde podrá respirar aire puro y disfrutar de bellos paisajes lejos del ruido y la contaminación.
Ambato también sirve como una gran base desde la cual usted puede visitar las ciudades aledañas, incluyendo:
Baños, localizada en la base del volcán Tungurahua y unos de los destinos turísticos más populares del Ecuador.
San Pedro de Pelileo, famoso por el mercado indígena de Salasaca donde puede encontrar complicadas tapicerías ornamentales y otras artesanías.
Píllaro, La región ideal para los fruticultores. Allí encontrará duraznos (melocotones), peras, y unas frutas ácidas pero deliciosas llamadas "claudias."
Quisapincha, ubicada en tierras altas cerca a Ambato, Quisapincha alardea de la mejor y más barata mercadería hecha en cuero de todo el Ecuador.
Patate, una rico valle agrícola que produce aguacates (palta), babacos, tomate de árbol, mandarinas, limas, y uvas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario